Winzermonat November 2026

Zu Gast: Christian und Silvie Hermann aus Fläsch

Seit 2018 widmen wir den November jeweils einem ausgewählten Weingut aus der Bündner Herrschaft. Damit möchten wir unsere persönliche Verbundenheit mit den regionalen Winzerinnen und Winzern für unsere Gäste sichtbar und erlebbar machen.

In diesem Jahr begrüssen wir das Weingut Christian Hermann aus Fläsch. Während des gesamten Novembers schenken wir im Restaurant ausschliesslich Weine von Christian Hermann aus – eigenständige Weine mit Charakter, Finesse und einer unverkennbaren Handschrift.

Freuen Sie sich zudem auf zwei persönliche Begegnungen mit den Winzern:

SAMSTAG, 7. NOVEMBER 2026
Wine & Dine

Silvie und Christian verwöhnen uns mit gereiften Jahrgängen

Beginn: 18.30 Uhr

Freuen Sie sich auf ein saisonales Fünf-Gang-Menü, begleitet von ausgewählten gereiften Weinen des Weinguts Hermann. Bei der Weinauswahl verlassen wir uns ganz auf die Erfahrung und Weinkenntnis von Silvie und Christian.

CHF 250.– pro Person
inklusive Weinbegleitung, Wasser und Kaffee

Haben Sie noch Fragen zum Anlass? Gerne sind wir persönlich für Sie da.

Eventgäste erhalten 10 % Rabatt auf unsere Übernachtungspreise.

SONNTAG, 22. NOVEMBER 2026
Winzerlunch

Silvie und Christian Hermann stellen uns den Jungwinzer Maxim Eisenring aus Maienfeld vor. Freuen Sie sich auf spannende Weine von einem erfahrenen Winzer und einem jungen Wilden.

Beide Winzer präsentieren Chardonnay und Pinot Noir – die Königsklassen der Bündner Herrschaft. Dazu serviert die Rössli-Küche ein auf die Weine abgestimmtes Vier-Gang-Menü.

Preis: CHF 220.– pro Person
inklusive Weinbegleitung, Wasser und Kaffee

Haben Sie noch Fragen zum Anlass? Gerne sind wir persönlich für Sie da.

Eventgäste erhalten 10 % Rabatt auf die Übernachtungspreise.