Winzer-Monat November
Im November feiern wir den Wein aus der Region mit dem renommierten Weingut Möhr-Niggli aus Maienfeld.

• Samstag, 8. November 2025 18:oo Uhr:
  Pinot & Champagner
  Matthias und Sina vom Weingut Möhr-Niggli laden einen Freund aus der Champagne ein: Maxime Ullens vom Weingut Domaine de Marzilly
  Gemeinsam feiern wir einen genussvollen Abend mit Pinot-Kreationen und feinstem Champagner.

  Amuse-Bouche
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  Randen     Forelle      Meerrettich
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  Zanderfilet      Sauerkraut     Ananas     Curryöl
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  Hokkaido-Ravioli     Kürbis-Tee     Kernöl
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  Rosa Kalbshuftdeckel     Sellerie     Périgord-Trüffel     Kartoffelpüree
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  Apfel     Salzkaramell     Tonkabohne

  Preis pro Person Sfr. 250.00 inkl. Wein; Wasser und Kaffee

   

• Samstag, 29. November 2025 11:30:
  La Paulée im Rössli
  Das Motto einer Paulée: „Lasst uns also den Wein feiern, diejenigen, die ihn herstellen und trinken, ihn lieben und kosten, ihn sezieren und ausspucken, diejenigen, die sich um ihn versammeln“.
  Jedes Paar bringt eine Magnumflasche mit, die es gerne mit anderen teilt. ( Einzelpersonen eine 0.75 Flasche)
  Wir freuen uns auf einen Mittag voller Entdeckungen und Geschichten, die begeistern.

  Kalbstatar     Eigelb     Kartoffelschaum
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  Heilbutt     Muschel     Completer     Pastinake
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  Koffer-Ente     Rosenkohl     Cranberry     Haselnuss     Spätzli
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  Knödel     Mirabellen      Topfen

  Preis pro Person Sfr. 165.00 inkl. Wein; Wasser und Kaffee

Reservieren Sie Ihren Platz ausschließlich über E-Mail an info@roessliragaz.ch oder per Telefon 081 302 32 32